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,他从到街市起没停过,尽管天变凉了,额间还是出了细细的汗珠,“好,我这就回去。”

  话音刚落,乔满仓挑着担子过来,他走得慢悠悠的,以为面条没那么快卖完,结果人还没走近,看

  大儿子跑过来。

  “爹,您挑什么来了?”乔家旺问。

  “面条啊,你娘怕生意不好,不敢做太多,让我先带这些过来。”乔满仓道。

  乔绵绵掀开竹筐的纱布,“爹,您还是让娘快一点,只剩最后一碗了。今儿咱家刚开业,吴婶子他们都来捧场了,加上一些老顾客,生意好得很。”

  好些人不仅吃面条,还会搭一点卤猪杂,毕竟加五文钱就够,可以尝个味道。加卤肉的比较少,但也有两个舍得吃的加卤肉。

  乔满仓看快空了的竹筐,惊喜地哎呀一声,“还真快卖完了,我这就回家让他们快一点。你娘还想着面条卖不完,她待会来帮你切菜洗碗。她要是知道生意那么好,肯定乐开了花。”

  半个时辰的功夫里,卤味和面条一共卖了将近四百文钱,这要是一整天下来,那还得了!

  乔满仓飞快地跑回家,不忘交代儿子干活要有眼色。

  “乔姑娘,你家改卖吃食了啊?”罗大今儿是来买卤味的,看到乔绵绵这里支了小食摊,正好他还没吃早饭,要了一碗猪骨头汤面加卤肉,“怎么想到支摊子了?”

  他站在摊位前,看着乔绵绵煮面条。

  乔绵绵把最后一份面条丢锅里煮,一边道,“家里想多挣一点钱,今儿是第一天开业,有优惠价,您先坐,待会我做好了给您端过去。”

  “没事,我站着和你说会话。之前我就说你家能多做些吃食就好,今儿你摆摊,我多要几个菜,不过不是这会儿,正午时你送罗府去,成吗?”罗大问。

  乔绵绵当即答应下来,“当然可以,您都是我家老顾客了,您说说要吃什么菜,我做好了,让我大哥送过去。”

  古代酒楼里,也有专门的外送,不过得加跑腿钱,一般都是家里还不错的人,提前打了招呼,酒楼便会准时送菜去。乔绵绵没去过罗家,不过听大哥说过,罗家的大门气派得很,想来府里的院子更精致富贵。

  “行,那这样,你这里有的红烧鱼、回锅肉、油焖大虾都给我炒一份。”罗大看了眼价格,红烧鱼只要八十文钱,比起酒楼里的,便宜一半。

  “好嘞,您家有没有口味偏好,我记一下。”乔绵绵已经煮好面条,盛出来浇上高汤,再把切好的卤猪头肉一片片放上去,再来一些罗大喜欢的香醋,热气腾腾的猪骨头汤面就好了。

  罗大说不要太辣,“我家公子吃不了太辣,其余的你正常做就好。”他家公子身子不好,家里老太太不让出门,只好让他上街搜寻一些有意思的东西。

  乔绵绵记下了,把面条端到桌上,这时有认识罗大的人经过,瞧见罗大在吃面,也要了两份,“不好意思,面还没送来,估摸着还要一刻钟。不如我先盛两碗汤给你们?”

  来的是新顾客,乔绵绵怕他们没耐心,先让人尝一尝汤,毕竟熬汤的成本低。

  两位新顾客都和罗大相熟,看罗大吃得香,想着一刻钟不算久,便同意了。

  过了会,街市上的人多了起来,好在乔满仓来得快,乔绵绵立马烫面条。

  “大哥,上面条。”乔绵绵手脚麻利,看她娘扛着盆来了,着急提醒,“娘,您慢点,仔细看路。”

  “没事,我还有没老眼昏花,你爹说生意不错,我想着过来擀面条好了,省得让你爹一次次跑。”摊位地方不大,林氏以为第一天不会太多人,便在家里擀面条。得知生意好,她哪里呆得住,赶忙抱着盆过来揉面。

  “满仓你帮我把桌子清理开,家旺你快去擦桌子,绵绵,来客人了!”看到有客人来,林氏更有劲了。

  乔满仓帮着把桌子清开,按着桌面用力压了几下,确认桌脚平整后,再擦干净让林氏擀面条。

  乔家旺收拾碗筷的同时,还要负责挑水,纵使他体力好,也感觉有点累。

  不过一家子的劲往一处使,大家眼里都有活,倒也把小食摊的生意给做起来了。

  等日头变晒,街市上的人渐渐变少,吃面条的人也就少了,林氏看了眼竹筐里的面条,停下歇息,“差不多够了,这个时辰没人来吃饭。我都算不过来,今日卖了多少碗面条。”

  “一共五十七碗。”乔绵绵都算着,“其中二十份加猪杂,六份加卤肉,还有两份选了现炒的肉沫臊子拌面。娘,您和爹先回去,接下来生意没那么好,有我和大哥就行。”

  “那哪成,家旺不是得去送菜,我留下陪你。不管有没有生意,我在这里比在家里安心。不过满仓,你去河边帮夏禾洗猪杂,顺便挑回家。”林氏安排道。

  乔满仓喝了一口茶再走。

  乔绵绵趁着这会没人来,准备中午的配菜,等时间差不多,她再开始炒菜。

  罗大点的都是她最擅长、也比较简单的菜,鱼和虾是她祖父捕来的,原想着卖不掉自家吃,既然罗大要了,她便做了。

  油焖大虾更简单,先用油煎出虾油,再加入姜和蒜,煸炒出香味,再把调好的酱汁倒进去焖煮个一两分钟,出锅前撒上一把葱花,虾尾卷出漂亮的弧度,开背后的虾肉浸了汤汁,鲜香中带了煎炸的油香,街道上的人闻得都饿了。

  乔绵绵把三道菜都装进食盒中,交代大哥,“路上提得平稳一点,你和罗大说,今儿是开业第一天,他又是老顾客,我另外送了一份卤味拼盘。”

  为了保温,食盒一共有两层,从街市到罗家,走快点也要一刻钟多一些。

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