什么,两人情绪上了头。但祖母说是积食,她便不多问了,因为从她听到的话,祖父是在关心祖母。至于具体为了什么,长辈们有长辈的小秘密,有时候刨根问底是件很没边界感的事。
今儿不吃稀饭,乔绵绵拌了面糊糊,准备煮面疙瘩汤。
香菇切成细丝,水烧开后,先放香菇丝,再用勺子把面糊勺到锅中。面疙瘩在沸汤中沉沉浮浮,这时加上腌制过的肉丝和青菜,一块儿焖煮几分钟。
等锅盖再次打开,面疙瘩吸饱了汤汁的鲜味,边缘呈现出金莹剔透的质感。乔绵绵夹了一块面疙瘩试味道,外层软烂如棉花,里边却是劲道的芯,香菇和肉丝的香味裹着面疙瘩,只有“鲜”字可以形容。
乔家兴又是来得最积极的一个,“五妹妹,要我做什么吗?”
“帮我把碗筷拿出去,面疙瘩汤煮好了,你去喊大家吃饭。”乔绵绵把面疙瘩盛出来,再用猪油爆炒昨日的雪菜。
隔夜的雪菜,经过猪油与高温的烹饪,变得更加入味酸香,用来搭配面疙瘩汤,简直绝配!
“好嘞!”乔家兴抱着碗筷到前厅,闻着厨房飘出来的香味,先咽下口水,再大喊一声,“祖父祖母,爹娘大哥四妹妹,吃早饭喽!”
第28章 鸡公煲,泡椒鸡杂……
乔家在吃热乎乎的面疙瘩汤,林氏想着对门的陆昭主仆肯定没做饭,让大儿子送两碗过去。
她现在想到陆昭说没婚配,就殷切得很。
乔家旺端着面疙瘩汤过去,见门没关,到院子里喊了一声,“陆大人,青酒?”
屋内的陆昭刚喝完醒酒汤,听青酒说自个猛地喝了一口,便往后倒去。
他是没什么记忆,可是光想想,就丢人。本来就是过去蹭饭,结果饭吃一半,他先醉了。
青酒刚还在遗憾昨日没吃完,听到乔家旺的声音,立马跑出屋子,“乔大哥,你是……这是面疙瘩汤?”
“是,我娘说陆大人喝醉了,你要照顾陆大人,肯定没空做饭。她还让我说,昨日真不好意思,我爹憨直得很,不该给陆大人倒那么多酒。”乔家旺自个儿想不到那么多话,全是林氏交代的,“这是绵绵煮的面疙瘩汤,你们吃了暖暖胃,会舒服些。”
他把面疙瘩汤放在桌上,“待会吃完了,把碗送回去就行。”
“看着就好吃!”青酒确实还什么都没吃,“替我多谢婶子,你们人太好了,还能想到送面疙瘩汤给我们。”不然他又要吃馒头,想到就噎。
送乔家旺走后,青酒欢欢喜喜地去喊主子吃饭,“大人,乔家氛围真好,他们一家子人都很好。昨儿吃饭的时候,乔婶子还会给家里孩子夹菜,他们说的,都是高兴的事。”比他们陆家好多了,青酒心想。
这一点,陆昭也赞同。只是现在看到面疙瘩汤,又想到了自己喝醉的事。
他轻声叹气,不愿意再回忆,怎么就那么没用,才喝那么点就醉了?
“好吃,真好吃啊!只是普普通通的面疙瘩汤,乔五姑娘都做得那么好吃,好羡慕乔家人,我真想每天去蹭饭。”青酒再也不想吃自己做的饭了,“大人,昨儿咱们抓的拐子,能得多少赏钱?”
陆昭想了想,“大概有二三两银子。”
“要是再多点就好了。一个月才三日休沐,又不是每次都有收获,这点钱,不够咱们天天去乔记食铺吃饭。”青酒遗憾叹气。
陆昭心里想的是,手里先有点银子,再置办一些产业,才会越来越多钱。
离开陆家后,他才发现,一个家族百年传承下来的基业确实难得。没了家族里的田地房产,光靠俸禄,还得计划着用钱。
主仆两个飞快吃完,今日出门迟了一些,故而碰到了乔绵绵一行人去出摊。
“陆大人,您好点没?”林氏热情打招呼。
现在看到乔家人,陆昭都脸烫烫的,“好了,都好了,等我下值,我就去教你们认字。”
“不着急,咱们对门住着,以后日子还多着。”林氏笑呵呵地道,经过徐家门口时,云珠把她喊住,说她家夫人下午想找她说席面的事,“好嘞,那我过完正午回来找你夫人。”
徐家在临安没有亲戚,只有徐明轩的同窗和一些邻居,故而席面不会摆太多桌,对乔家来说,也就没太大压力。
随着出摊的日子久了,乔记食铺的味道好、价格公道越来越多人知道,乔绵绵一家刚到摊位上,就有人等着吃面条。
乔绵绵让客人先坐,“您稍等一会儿,我们把水烧开,便能下面条了。”
“行,不着急。”
说话间,乔绵绵看到孙掌柜来了,赶忙打招呼,“您今儿怎么有空来了?”
“听说你家摆了个小食摊,味道还很不错,作为合作伙伴,怎么样也得来捧个场。”孙掌柜身边还带着两个十岁左右的小孩,他介绍说是自家孩子。
“您肯赏面来,那真是太给我家面子了。您快坐,要吃什么随便点,我请客。”乔绵绵道。
孙掌柜说不用,“既然是捧场,自然要付钱。来两碗猪骨头汤面,我要个卤肉拌面,再帮我切一碗卤肉。我家这两个孩子,吃了你做的卤味,一直很喜欢。”
“现在不是我做了,我负责食铺的事,卤味都是我四姐在做。”乔绵绵特意提到了四姐,为的是让别人知道四姐也有这个收益,不单单是她。
孙掌柜很惊讶,“我还以为都是你做的,味道一模一样。”
“我就一双手,哪里做得了那么多事。”乔绵绵煮好面