一类的会切,其余全是一大坨一大坨的放在上面直接烤。
为了确保外焦里嫩。
洋芋切片很厚。
烧烤网眼很大,切太小太薄容易掉下去。
牛肉五花肉一类,一公斤一条,直接放在上面,烤得差不多了,再用刀切成片,分给众人。
烤网足足一米的直径。
不用担心烤网中间翻不到,有火钳去夹。
林佑儒微微撇嘴,这烧烤的吃法很是狂野。
当五花肉切成片放到她的碗里,她夹起尝了一口,眼睛瞬间瞪大。
香……真香!
她夹起一块打量,尝过味道的她,口水忍不住在分泌。
五花最上面的猪皮被烤膨胀开,比油炸的还要酥脆,硬度合适。
下面一层肥肉被火烤去了部分油脂,油而不腻。
第三层是稀薄的瘦肉,口感劲道又细腻,这本是两种不可能同时存在的口感,被恰到好处的融合在一起。
再下一层,是薄薄的肥肉,这一层肥肉保留了大部分的油脂。
最后一层是宽一些的瘦肉,瘦肉底部在外面的表皮上,被炭烤的焦黄香脆。
这一整片五花,每一层都有自己的作用。
把整片五花打上小米辣腌菜膏蘸料,放进嘴里咀嚼,口感美妙到让人窒息,酸辣与油脂混合,酥脆感过后是肉汁绵密的香浓气息。
人间值得,回味无穷。
小鸟胃的林佑儒吃了不少片。
印珊恨不得抱着肉啃,在徐晴“深情”地注视下,她淑女般进食。
徐晴不注意的时候,她偷摸着去抢江鉴铮碗里的。
徐晴以为他喜欢吃,给他分了不少,她看不见的时候,全进了印珊的肚子。
坐在她另一侧的印天武淡淡看她。
内心只有四字:饕餮巨猴。
算了,改不了了。
印珊对素菜不感兴趣,都给了江鉴铮。
印天武看在眼里,更是嫌弃。
丢人现眼。
烧烤结束,印珊挺着自己圆滚滚的肚子走在最前面,江鉴铮跟在她身边。
徐晴看着她的肚子很是纳闷,她明明没有分多少吃的给她啊。
奇怪了。
印天武背着手和江斌并排,两人在说些什么,听不清楚。
徐晴陪着林佑儒走在他们后面,她为林佑儒介绍当地美食和人文风情。
路灯将大家的身影拉长又缩短,美好而温馨。