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“好的,少爷,我这就去买。”段开拿着单子匆匆离去。
想要制作茉莉花茶就要先制作绿茶,然后用茉莉花进行窖制,相对来说工艺上更加复杂一些,但对于已经学会了制茶技能,还有着几十年制茶经验的段义来说,一切都很简单。
他先按照制茶工艺,将茶青铺开来晾晒,然后就进入二楼继续在里面翻书。
制作茉莉花茶,去月华面前装B,狠狠打脸小云那个丫头,这件事很重要,但寻找他脑袋上那东西的答案,解除自己的疑惑也同样重要,两者要同时进行。
很快,段开就带着一大堆的东西回来了。
“二少爷,所有的东西都买全了,就是茉莉花没有买到。”
“为什么?”按照段义推断,这个时间正是茉莉花开花的时候,怎么能没买到呢。
“内城外城我都跑遍了,都没有买到,因为高岩城附近根本就没有茉莉花,甚至很多人听都没听过这种花。”
段开的话仿佛是一盆冷水浇到段义的头上,他这才想起来,茉莉花这种植物产地在温暖湿润的南方,这大西北的戈壁滩上确实没有。
“破地方,竟然连茉莉花都没有。”
段义郁闷的骂了一句,如果没有茉莉花,那么茉莉花茶就只能放弃,用绿茶来代替了,效果肯定是大打折扣。
“少爷你怎么给忘了,夫人院子里有一棵茉莉花啊,现在花开得正盛呢。”这时段开忽然说道。
段义听完心中大喜,既然城主府里有茉莉花,那就再好不过了,新鲜的茉莉花更加适合制茶。
“我一时没想起来而已。”段义胡乱地想了一个理由。
“少爷,你不会是要去摘花吧,那棵茉莉花树可是城主花费巨资,从中原以南的地方移栽而来,是夫人的深爱之物,尤其是最近茉莉花开,夫人经常去观看。”
段开好像看出了段义要干什么,出声提醒。
“我知道,茉莉花的事情你就不用管了。”
此时,茶青晾晒得差不多,接下来就是制茶了。
虽然东西都是新准备的,但段义有着几十年的制茶经验,对他来说这都不是事。
一筐子茶青,到了晚上就已经有了绿茶的模样,第二天早上经过一夜的烘干,真正的绿茶就完成了。
下面就到了最关键的步骤,使用茉莉花好绿茶充分融合,进行窖制,这一步就需要使用到关键物品茉莉花了。
这天一早,段义都没有去书房,直接朝着夫人的院子而去,茉莉花到了收获的时候了。